IAAS

IAAS (International Association of Agricultural Students)


IAAS beranggotakan sekitar 40 negara di dunia.
Di Indonesia ada 5 Universitas yang bergabung dengan IAAS, yaitu :
Unibraw, IPB, Undip, Unpad dan Universitas Haluleo
Sekarang ini, kantor pusat IAAS Indonesia ada di Unibraw
Organisasi ini bergerak dibidang agrokomplek (Teknologi Pertanian, Pertanian, Peternakan dan Perikanan)

Es Krim Sari Kedelai

Bahan :
500 gram sari kedelai
100 gram gula pasir
2 buah kuning telur
200 gram roombutter
10 gram tepung maizena
hiasan permen secukupnya

Alat
Mixer, freezer, cetakan dan sendok es krim, panci, kompor, baskom, pengaduk

Pembuatan :
1. Beli sari kedelai dan perhatikan tanggal kadaluarsanya
2. Campur gula pasir, tepung maizena dan sari kedelai hingga tercampur rata ke dalam panci yang sudah dipanaskan
3. Aduk terus campuran tersebut hingga agak mengental dan sedikit berbusa
4. Masukkan kuning telur dan roombutter ke dalam panci, lalu aduk terus hingga tercampur rata
5. Angkat dan tuangkan ke dalam baskom, kemudian aduk terus menggunakan mixer
6. Masukkan adonan ke dalam freezer selama kurang lebih 17 jam
7. Keluarkan, kocok lagi sampai rata lalu simpan lagi di freezer selama 60 menit
8. Lakukan proses n0. 5 hingga 3 kali sampai adonan menjadi halus dan lembut
9. Cetak es krim sesuai selera
10. Tambahkan hiasan (permen warna) secukupnya
11. Masukkan kembali ke dalam freezer, lalu sajikan setelah beku.

Waspadai Kesehatan Anda di Peralihan Musim

Sekarang ini kita memasuki musim yang tidak menentu. Kemarau tidak, penghujan juga tidak.
Banyak sekali masyarakat yang mulai terjangkit berbagai macam penyakit. Maka dari itu, kita perlu waspada terhadap kondisi tersebut. Jangan mengkonsumsi makanan atau minuman yang dijual di pinggir jalan (tanpa penutup) sehingga makanan tersebut bisa dihinggapi lalat dan terkena mikroorganisme.
Usahakan hidup bersih supaya lingkungan kita sehat dan kita terhindar dari penyakit.
Hal-hal yang dapat kita lakukan untuk mengantisipasinya yaitu :
1. Segera rapikan tempat tidur setelah bangun tidur
2. Jaga kebersihan lingkungan sekitar tempat tinggal, sehingga kita nyaman tinggal di sana.
3. Bersihkan selokan secara rutin dan usahakan jangan sampai ada air yang tergenang.
4. Kuras kamar mandi seminggu sekali
5. Tutup rapat tempat pembuangan sampah

Selain melakukan hal tersebut, kita juga dituntut untuk olahraga dan makan makanan yang sehat secara rutin. Kalau perlu konsumsi vitamin dan suplemen yang mendukung keadaan anda.

Pangan Fungsional

Setiap hari seseorang membutuhkan makanan untuk hidup. Dengan begitu, pangan merupakan hal yang vital dan perlu dikembangkan sepanjang masa.
Akhir-akhir ini, bensin dan minyak gas harganya mahal. Solusi utamanya yaitu menciptakan inovasi pangan dengan harapan kualitas pangan semakin bagus (mengandung gizi tinggi sekaligus menyehatkan) dan harganya murah (dapat dijangkau oleh semua kalangan).
Contohnya yaitu menggunakan bahan dasar ketela rambak ungu untuk membuat pangan yang bernilai gizi tinggi dan dapat dijangkau oleh semua kalangan masyarakat.
Ketela ini bisa digunakan sebagai bahan dasar keripik, tepung, es krim, jus dan sebagai pengganti nasi dalam menu makanan.

Nugget Ikan

Bahan :
250 gram ikan (ikan kakap)
25 gram tepung roti
1 butir telur
2 siung bawang putih
1 sdm kecap ikan
50 gram keju parut
minyak goreng secukupnya
Bahan pencelup :
25 gram tepung roti
1 butir telur
Alat :
kompor, dandang, baskom plastik, pisau, wajan, gilingan daging, pisau cobek
Proses pembuatan :
1. Ikan dibersihkan dari sisik, sirip, tulang, dan bagian lain yang tidak diinginkan
2. Cuci hingga bersih
3. Haluskan dengan gilingan daging
4. Campur hasil gilingan dengan seluruh bahan dan diuleni hingga merata
5. Masukkan ke dalam talam dan kukus 25 menit, kemudian dinginkan
6. Potong-potong sesuai dengan selera
7.Celupkan ke dalam telur dan gulingkan ke tepung roti
8. Goreng sampai kering dengan api sedang
9. Nugget ikan siap disajikan